Tartes à la citrouille

2 tasses de citrouille en purée
1 1/2 tasse de lait chaud
1/3 tasse mélasse
3 à 4 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 c. à thé de muscade

Pour 2 tartes

1. Cuire la citrouille en purée, l'égoutter.
Battre légèrement les oeufs, ajouter le sucre, le lait, la mélasse, la citrouille et la muscade.

2. Verser dans l'abaisse et faire cuire au four à 450 oF, 10 minutes
Diminuer la chaleur à 350 oF et continuer la cuisson encore 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit pris et le dessus légèrement doré.

Source: Monic

imprimer