Côtelettes de porc à la Ginette

6 côtelettes de porc
1 c. à table d'huile
1 c. à thé de beurre
1 oignon, haché
3 branches de céleri, tranchées
1 piment vert, en cubes
1 tasse de ketchup
1/2 tasse d'eau

1. Faire revenir la viande dans le l'huile et le beurre.
Déposer la viande sur une plaque pour le four ( à biscuit).

2. Faire dorer l'oignon, le céleri et le piment.
Ajouter le ketchup et l'eau.
Bien mélanger.

3. Mettre le mélange sur les côtelettes et couvrir de papier aluminium, cuire 30 minutes à 325oF.
Découvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à découvert.

Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes vapeur.

Source: Ginette

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