4 c. à table de sirop d'érable
6 c. à table d'huile
2 c. à thé de sauce soya
2 c. à thé de moutarde forte ou Dijon
1 gousse d'ail
sel et poivre au goût
1. Bien mélanger, mettre le porc et laisser mariner au frigo une nuit.
2. Mettre au four sans couvrir à 350oF pendant 45 minutes.
Après 20 minutes de cuisson, ajouter un peu d'eau.
3. Pour le BBQ, cuire à feu moyen pendant 45 minutes (cuisson indirect) sur une feuille d'aluminium.
Source: Métro
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