Carré aux dattes

Une autre bonne recette de Ricardo!

Ces carrés aux dattes sont vraiment très bons et ils se congèlent à merveille.

9 à 6 carrés
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1h05

Ingrédients

Garniture:
625 ml (2 1/2 tasses) de dattes de type Medjool dénoyautées et hachées (tassées légèrement)
250 ml (1 tasse) d'eau
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude

Croustillant:
430 ml (1 3/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
180 ml (3/4 tasse) de cassonade
1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
180 ml (3/4 tasse) de beurre demi-sel, ramolli

Préparation

Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 180C (350F).
Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Beurrer les deux autres côtés.

Garniture:
Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l'eau, le jus  de citron et la cassonade.
Ajouter le bicarbonate et laisser mijoter environ 5 minutes en remuant constamment à la cuillère de bois jusqu'à ce que les dattes soient réduites en purée.
Laisser tiédir.

Croustillant:
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte.
Ajouter le beurre et bien mélanger.

Répartir la moitié du croustillant dans le plat de cuisson et presser fermement.
Y étaler le mélange de dattes.
Couvrir avec le reste du croustillant et presser légèrement.
Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit bien doré.
Laisser refroidir sur une grille environ 4 heures ou toute une nuit.
Démouler et couper en 9 à 16 carrés.

Trucs
À défaut d'avoir des dattes Medjool, utiliser des dattes sèches.

Source: Ricardo cuisine.com

Croustade aux fraises

Une recette que j'ai vu passer chez Mélanie et puisque j'avais un restant de fraises au congélo ce fût la recette idéale.

Facile à préparer, vous pouvez utiliser les fruits que vous avez sous la main et le goût va vous plaire.  

Une bonne alternative à la croustade aux pommes.

Ingrédients

Garnitures:
2 tasses de fraises (ou autre fruit que vous avez sous la main)
1 c. à table de jus de citron
1 1/2 c. à table de fécule de maïs
1/4 tasse de sucre

Croustade:
1 tasse de farine
3/4 tasse de gruau
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre

Préparation

Cuire la garniture à feu doux jusqu'à épaississement et refroidir.

Mélanger tous les ingrédients de la croustade.
Étendre dans le fond du moule, ajouter la garniture refroidir et verser le restant de la croustade par-dessus.

Mettre quelques copeaux de beurre sur le dessus avant d'enfourner.
Cuire à 350F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croustade soit dorée.

Source: Tous à vos chaudrons... Mélanie

Chapeaux de muffins bleuets-gingembre

Une merveilleuse recette que j'ai pigé chez la charmante Dominique.
Ces biscuits muffins sont idéals pour les boîtes à lunch, penser à en congeler ils vous dépanneront lors des journées pressées.

1 1/2 tasse de gruau
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de beurre fondu
1 1/3 de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte
3/4 c. à thé de gingembre moulu
2/3 tasse de lait
1 oeuf légèrement battu
1 tasse de bleuets frais ou surgelés

1. Préchauffer le four à 400 F. Graisser légèrement une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.

2. Dans un grand bol, combiner le gruau et le sucre; bien mélanger.
Pour la garniture streusel, combiner dans un peit bol 1/4 tasse du mélange au gruau et 1 c.à soupe de beurre fondu. Réserver.

3. Pour les muffins, ajouter la farine, la poudre à pâte et le gingembre au reste de mélange à base de gruau; bien mélanger.
Dans un petit bol, combiner le lait, le reste de beurre fondu et l'oeuf; bien mélanger.
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, en une fois; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.
Incorporer les bleuets.
Pour chaque chapeau de muffin, déposer 1/4 tasse de pâte sur une plaque à biscuits préparées.
(J'ai utilisé une cuillère à crème glacée pour la quantité.)
Saupoudrer la garniture streusel uniformément sur la pâte et tapoter délicatement.

4. Cuire de 20 à 22 min. ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir chaud.

Source: blog Doumdoum se régale

Croustade aux pommes et caramel

La semaine dernière ma copinaute Nancy nous a titillée avec sa petite recette de croustade....mais vous savez je ne me laisse pas faire ainsi.
Je l'ai donc cuisiné sans attendre pour faire plaisir à mon petit monde.

Un succès!!!

Puisque le tout semblait très très sucré j'ai diminué un peu les quantités de sucre et de pépites de caramel, c'était parfait.
J'ai aussi utilisée les pommes que j'avais sous la main donc pas de Granny Smith pour moi.

5 tasses de pommes Granny Smith pelées et tranchées
(environ 5 pommes moyennes)
5 tasses de pommes McIntosh pelées et tranchées
(environ 5 pommes moyennes)
1 1/4 tasse de sucre, divisée (moi 1 tasse)
1 1/4 tasse farine tout usage, divisée
3/4 tasse de beurre ou de margarine, divisé
1 1/3 tasse de pépites de caramel Chipits Skor ( moi, 1 tasse)
1 tasse de flocon d'avoine non cuits
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé de sel

Chauffer le four à 375 oF.
Graisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces.

1. Mélanger délicatement les tranches de pommes, 3/4 (moi, 1/2) tasse de sucre et 1/4 tasse de farine pour enduire uniformément les pommes.
Étaler sur le fond du moule préparé.
Parsemer 1/4 tasse de dés de beurre.

2. Mêler le pépites de caramel, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre, 1 tasse de farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Faire fondre 1/2 tasse de beurre; ajouter au mélange de flocons d'avoine, et brasser jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Éparpiller cette chapelure sur les pommes.

3. Cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les pommes soient tendres.

Source: Les meilleures recettes Hershey's partagé par Nancy sur le blog Légende d'automne

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Barres au caramel et aux flocons d'avoine

Des petites barres délicieuses!!
La garniture de caramel au centre durcit une fois refroidie ce qui donne une texture de gros biscuit ou de barre tendre à ces barres que nous avons beaucoup aimés.

1 1/2 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide 9375 ml)
3/4 tasse farine (180 ml)
2/3 tasse cassonade tassée (160 ml)
1/4 c. à thé bicarbonate de sodium (1 ml)
2/3 tasse beurre fondu
25 caramels mous (de type Kraft)
2 c. à table beurre ramolli
1 c. à table lait (15 ml)
1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 ml)
1/3 tasse mini-brisures de chocolat mi-sucré (80 ml)

1. Tapisser de papier d'aluminium ou de papier parchemin un moule allant au four de 8 po (20 cm) de côté, en laissant dépasser le papier sur les côtés. Réserver.
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le bicarbonate de sodium.
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit humide.
Réserver 1 tasse (250 ml) de la préparation soit humide.
Réserver 1 tasse (250 ml) de la préparation de flocons d'avoine et presser le reste dans le fond du moule réservé.
Cuire au four préchauffé à 350 oF (180 oC) pendant 10 minutes.

2. Entre-temps, dans une petite casserole à fond épais, mélanger les caramels, le beurre ramolli et le lait.
Cuire à feu doux, en brassant, jusqu'à ce que les caramels aient fondu, sans plus.
Étendre délicatement la préparation de caramels sur la croûte de flocons d'avoine dans le moule.
Parsemer des noix de Grenoble, des brisures de chocolat et de la préparation de flocons d'avoine réservée.
Poursuivre la cuisson au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la garniture soit doré.
Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir complètement.
Démouler en soulevant le papier.
Couper en rectangles.

Source: Coup de Pouce cuisine rapide


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Biscuits aux bananes, gruau et chocolat

Sakya a partagé cette bonne recette de biscuits; ils sont moelleux et légèrement épicés.
Disons qu'ils n'ont pas fait "long feu" avec mes ados.

1 1/2 tasse farine tout usage
1 tasse sucre
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé cannelle moulu
1/4 c. à thé muscade moulu
3/4 tasse beurre, ramolli
1 oeuf
1 tasse de banane mûre écrasée (2 environ)
1 3/4 tasses de gruau à cuisson rapide
1 tasse (6 onces) chocolat chips semi-sucré
1/2 tasse de noix hachées (moi, Grenoble)

1. Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients; bien mélanger avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Ajouter l'oeuf, banane et gruau, bien mélanger.
Ajouter les chocolats chips et les noix et mélanger délicatement.

2. Déposer par c. à table sur une plaque légèrement graissée ou papier parchemin.
Cuire à 375 oF de 13 - 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré.
Laisser reposer sur une grille.

Rendement 4 douzaines environ selon la grosseur de vos biscuits.

Source: Sakya La cuisine en fête de Sakya

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Biscuits décadents

Ils sont tendres et moelleux, un délice!

Donne 50 à 60 biscuits

1 tasse (250 ml) de beurre, mou
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de cassonade
2 oeufs, battus
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 1/2 tasses (625 ml) de gruau
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
8 oz (240 g) de chocolat mi-sucré, râpé
12 oz (360 g) de brisures de chocolat
1 1/2 tasse (375 ml) de noix, hachées

Préchauffer le four à 375 oF (190oC).

1. Dans un grand bol, bien mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre et la cassonade, les oeufs et la vanille.
Réserver.

2. Réduire le gruau en poudre à l'aide d'un robot culinaire.
Transférer dans un grand bol.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte.
Bien mélanger.

3. Tout en battant, ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange de sucre.
Ajouter le chocolat râpé, les brisures de chocolat et les noix.
Bien mélanger.

4. Déposer de petites boules de pâte sur une plaque à biscuits beurrée à 2 po (5 cm) les unes des autres.
Cuire 10 minutes au four.
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Source: Plaisirs laitiers (http://www.plaisirslaitiers.ca/recettes)

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Carrés décadents à l'avoine et au chocolat

Sakya a présenter ces carrées qu'elles avaient vu chez Isabelle (Les gourmandises d'Isa) et depuis je sais que plusieurs ont été conquis dont notre maisonnée.
Ces carrés ont le goût d'un merveilleux fudge entre des biscuits tendres à l'avoine, un délice! La recette donne une bonne quantité.


Garniture à l'avoine:
2 1/2 tasses (320 g) de farine
1 c. à thé de bicarbonate des sodium
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle en poudre
1 tasse (250 g) de beurre non salé à température ambiante
2 tasses (380 g) de cassonade
2 gros oeufs
2 c. à thé d'extrait pur de vanille
3 tasses (270 g) de flocons d'avoine
1 tasse (120 g) d'arachides grillées au miel, grossièrement hachées

Garniture au chocolat:
1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré (Eagle Brand)
2 tasses (360 g) de pépites de chocolat mi-sucré
2 c. à table de beurre non salé
1 pincée de sel
1 c. à thé d'extrait pur de vanille
1 tasse (180 g) de raisins secs
3/4 tasse (90 g) d'arachides grillées au miel

Préparation:
Centrer la grille dans le four et préchauffer le four à 350 oF (180 oC).
Beurrer un moule de cuisson 9" x 13" (23 cm x 33 cm) et placer le moule sur une plaque à pâtisserie.

Garniture à l'avoine:
1. Combiner la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Réserver.

2. Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit souple et crémeux.
Ajouter la cassonade et battre pendant 2 minutes, puis ajoutez les oeufs un à la fois, en battant bien entre chaque addition, puis ajouter la vanille et mélanger.
Le mélange doit être léger et mousseux.

3. Réduire la vitesse du batteur et ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour qu'ils disparaissent.
Toujours à basse vitesse, ajouter le flocons d'avoine et les arachides.
Foncer le moule réservé avec la moitié du mélange (réserver l'autre moitié), en tassant bien avec les doigts.

Garniture au chocolat:
Dans le bol d'un bain-marie, verser le lait concentré sucré, les pépites de chocolat, le beurre et le sel et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit fondu et homogène.
Retirer le bol du bain-marie et ajouter la vanille, les raisins secs et les arachides.

4. Verser le mélange de chocolat chaud sur la croûte d'avoine, puis disperser le mélange d'avoine restant sur le dessus.

5. Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Transférer le moule à une grille et laisser refroidir pendant 2 heures.
Réfrigérer 1 heure avant de couper en carrés.

Source: Sakya blog La cuisine en fête de Sakya

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*****

Des nouvelles de l'atelier:

Une autre semaine qui s'achève, déjà vendredi.
Comme plusieurs le printemps est signe de ménage intérieur et extérieur.
L'atelier commence à ralentir, ou plutôt la madame, lol!!

J'ai fait du taillage cette semaine pour de nouveaux sacs de marche.
Et je me suis gâtée , donc un peu de peinture dont la toile de cette fée et des bijoux.
Dès la semaine prochaine, je vais essayer de m'avancer dans la mise à jour de la
boutique en ligne, mais entre vous et moi, je préfère créer qu'être devant mon ordi sauf pour vous lire bien entendu.

Je vous laisses quelques images et vous souhaites un beau week-end.

Josée xx

Bohémien: Vendange
***

Boucles d'oreilles #17
***

Fée Myosotis

Barres tendres

Une des meilleurs barres tendres que les enfants ont goûter et nous aussi!!

Pour 24 barres

500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine (gruau)
500 ml (2 tasses) de riz soufflé (Rice Krispies)
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées, raisins séchées ou autres fruits séchés
125 ml ( 1/2 tase) d'abricots séchés, émincés ou autres fruits séchés
250 ml (1 tasse) de graines de citrouille ou autres noix
250 ml (1 tasse de grains de chocolat (facultatif)
65 ml (1/4 tasse) de graines de sésames grillés (facultatif)
125 ml (1/2 tasse) de sucre d'érable ou de cassonade
250 ml (1 tasse) de germe de blé ou de graines de lin moulues ou un mélange des deux
190 ml (3/4 tasse) de farine
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
une pincée de sel

65 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
190 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
2 oeufs

1. Préchauffer le four à 350 oF.
Mélanger les 12 premiers ingrédients et réserver.
Faire fondre le beurre et ajouter le sirop d'érable et les oeufs battus.
Verser dans le premier mélange et incorporer délicatement le tout.

2. Étendre uniformément (environ 2 cm / 3/4 pouces d'épaisseur) sur une plaque beurrée et cuire au centre du four pendant 20 minutes environ.
Sortir lorsque les côtés commencent à colorer, la surface doit être encore très tendre.
Laisser reposer 30 minutes avant de couper en barres.

NB: Ces barres se congèle bien; emballer individuellement.

Source: Claudette Taillefer

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Miche au miel et au gruau au robot boulanger

J'ai fait ce pain au moins une dizaine de fois et nous aimons beaucoup sont léger goût sucré, sa mie aérée et sa texture un peu massive. Je trouves qu'il accompagne bien les déjeuner et les fromages; j'aime bien le servir grillée lorsqu'il devient un peu moins frais. Tout les pains sucrés doivent être bien couvert pour ne pas qu'ils sèchent trop vite.

Se prépare au cycle dough seulement.

4 oz d'eau
1 tasse de crème sure (ou yogourt)
2 1/3 tasse de farine blanche
1 tasse de farine d'avoine "à cuisson rapide" (passer des flocons d'avoine au robot)
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3 c. à table de miel liquide
1 c. à thé de sel
2 1/2 c. à thé de levure pour machine à pain

1. Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus.

2. Sélectionner dough pour permettre de préparer la pâte sans la cuire.

3. Quand le cycle est terminé, retirer la pâte du plt, la déposer dans un bol beurré, couvrir d'un linge et laisser lever 35 à 40 minutes.

4. Dégonfler la pâte avec le poing, la pétrir légèrement sur une surface enfarinée.
La déposer dans un moule graisser.
Couvrir d'un linge et laisser lever jusqu'au bord environ 45 minutes.

5. Faire cuire 15 minutes à 400 oF puis 25 à 30 minutes à 350 oF. (Moi, je fais cuire 40 minutes à 350 oF.)
Démouler et badigeonner de miel chaud pendant que la miche est encore chaude (moi, je ne le fais pas).

Source: http://www.recettes.genieciel.com partagé sur Le livre de recettes de Mireille

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Biscuits au cacao

Un biscuit sans cuisson au bon goût de fudge et rapide à préparer que tout le monde à adoré.

500 ml de sucre (2 tasses)
60 ml de cacao (4 c. à table)
125 ml de lait
15 ml de beurre (1 c. à table)
500 ml de gruau (2 tasses) (flocons d'avoine)
125 ml de beurre d'arachide (1/2 tasse)

1. Dans un chaudron, portez à ébullition le mélange de sucre, de cacao, de lait et de beurre.
Laissez bouillir au maximum de 2 à 3 minutes.
Retirez du feu, incorporez le gruau et le beurre d'arachide en brassant bien.

2. Sur du papier ciré, déposez à la cuillère votre mélange.
Laissez refroidir.


Source: "Les bons desserts d'autrefois" Yolande Chevrier

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Barres à l'avoine et aux raisins

Une petite barre dont les jeunes raffolent et qui s'apporte bien pour les dîners.

Pour 32 barres (87 calories par barre)

2/3 tasse (150 ml) de cassonade bien tassée
1/3 tasse (75 ml) de beurre
1/3 tasse (75 ml) de sirop de maïs
2 1/2 tasses (625 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de raisins secs ou d'abricots séchés hachés
1 oeuf
1 c. à thé de vanille

Faites d'abord chauffer le four à 180 oC (325 oF).
Plat de cuisson 3.5 l (13 x 9 po) chemisé de papier d'aluminium enduit d'un aérosol de cuisson végétal.

1. Dans un bol de verre, mélangez la cassonade, le beurre et le sirop de maïs.
Passez-le au micro-ondes à la puissance maximale pendant 2 minutes; remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Faites cuire au micro-ondes 1 minute de plus ou jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que la préparation atteigne le point d'ébullition.

2. Incorporez les flocons d'avoine, la farine et les raisins.
Dans un petit bol, fouettez l'oeuf et la vanille.
Ajoutez-les en remuant à la préparation de flocons d'avoine.

3. Répartissez uniformément dans le plat de cuisson.
Faites cuire dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le contour soit doré. (ne pas trop faire cuire)
Laissez refroidir pendant 10 minutes dans le plat.
Soulevez le papier d'aluminium et taillez en 32 barres que vous poserez sur une clayette pour les laisser refroidir.

Vous pouvez les congeler en prenant soin de les envelopper individuellement.

Source: "200 Recettes réconfortantes" Johanna Burkhard

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Biscuits aux grains de chocolat et aux noisettes

La chef qui a publiée cette recette, les a fait pour offrir le jour de son mariage, donc vous pouvez vous douter qu'ils sont vraiment délicieux.


125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine à l'ancienne (pas la version instantanée)
560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
5 ml ( 1 c. à thé) de bicarbonate de soude
2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de beurre non salé, à la température ambiante
250 ml (1 tasse) de cassonade blonde, tassée
250 ml (1 tasse) de sucre granulé
2 gros oeufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
110 g (4 oz) de bonbons au caramel anglais (comme heath ou skor bar), finement hachés (j'ai mis des pépites de caramel)
250 ml (1 tasse) de noisettes, grillées, décortiquées et hachées
(grillées au four à 205 oC ou 400 oF, 5 à 10 minutes; une fois refroidi, frotter entre les paumes pour dégager la pelure)
1 sac de 340 g (12 oz) de grains de chocolat semi-sucré

1. Préchauffer le four à 160 oC (325 oF).
Chemiser deux grandes tôles à biscuits robustes de papier sulfuré.

2. Au robot culinaire, hacher finement les flocons d'avoine.
Les déposer dans un bol de format moyen.
Y incorporer la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

3. À l'aide d'un malaxeur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une consistance moelleuse.
Ajouter les oeufs et la vanille.
Bien mélanger.

4. Incorporer le mélange à la farine et remuer juste assez pour combiner tous les ingrédients.
En remuant, incorporer les morceaux de caramel, les noisettes et les grains de chocolat.

5. Une à la fois, en les espaçant de 2.5 cm (1 po), déposer de pleines cuillères à table (15 ml) de pâte sur les tôles à biscuits préparées à cet effet (ne pas aplatir la pâte).
Faire cuire les biscuits au four environ 15 minutes (moi, 13 minutes), le temps qu'ils soient dorés ( ils s'aplatiront légèrement).
Les laisser tiédir sur les tôles à biscuits 5 minutes, puis les transférer sur une grille à gâteau pour les laisser refroidir complètement.
(Les biscuits peuvent être préparés 1 journée à l'avance. Les conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante. Ils peuvent être congelés.)

Source: "Les dîners en famille de Giada" Giada De Laurentiis

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Croustillant surprise aux fruits d'hiver

Pommes, poires et kiwi, il ne m'en fallait pas temps pour succomber à cette recette. J'aime les desserts aux fruits de toutes sortes, ce sont mes préférés et celui-ci est très savoureux.


Pour 6 portions ou plus

2 pommes, pelées et en dés
2 poires, pelées et en dés
2 kiwis, pelés et tranchés
Le jus de 1 clémentine (moi, 1/2 orange)
1/4 tasse (60 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
2 c. à soupe de sirop d'érable (ou de miel)
Le zeste d'une orange
3/4 tasse (180 ml) de flocons d'avoine
1/2 tasse (125 ml) de farine de blé
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de margarine non hydrogénée
1/4 tasse (60 ml) de pacanes, hachées grossièrement

1. Allumer le four à 350 oF (180 oC).

2. Dans un plat allant au four légèrement huilé, réunir les fruits, les pépites de chocolat, le jus de clémentine (moi, orange), le sirop d'érable et le zeste d'orange.

3. Dans un bol, réunir le reste des ingrédients et bien mélanger.
Étendre cette préparation sur les fruits et enfourner.

4. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée.

Source: Rachel Fontaine "100 plats savoureux pour gourmands paresseux"

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