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19.1.10

Barres aux petits fruits

Voici une recette, donné par notre charmante Esther, qui a fait son bout de chemin et que beaucoup de copinautes ont essayées et adorées, avec raison.
J'ai cuisiné ces carrés l'automne dernier (je suis un peu en retard!!) et ils ont eu beaucoup de succès à la maison, surtout que M. Amelanche est un fan de carrés aux dattes.


donne 12 à 15 barres

1 tasse (200 gr) de sucre blanc
3 tasses (360 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte ( levure chimique)
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 tasse ( 190 g) de shortening (moi margarine)
1 oeuf
4 tasses (500 gr) de framboises ou d'autres petits fruits
1/2 tasse (100 gr de sucre blanc
3 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena) ( ou plus si le mélange est trop liquide)

1. Préchauffer le four à 375 oF (190 oC).

2. Graisser un plat allant au four de 13 x 9 po ( 23 cm x 33 cm).

3. Dans un grand bol, combiner 1 tasse (200 gr) de sucre avec la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle moulue, le shortening (moi, margarine) et l'oeuf.
La pâte sera friable.

4. Étaler la moitié de la pâte dans le plat graissé.

5. Dans un bol à mélanger, combiner les petits fruits, 1/2 tasse (100 gr) de sucre et la fécule de maïs.
Verser la préparation à la cuillère sur la pâte.

6. Émietter le reste de la pâte sur la préparation aux petits fruits.

7. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

8. Couper en barres pour servir.

Source: La cuisine, un vrai jeu d'enfant! partagé par Esther sur le blog Les plats cuisinés de Esther B

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11 commentaires:

Esther B a dit…

Ah! Ma petite cachotière, tu nous cachais tes belles photos:)
J'ai adoré ces petites barres!!

ManueB a dit…

Hummmmm ça a l'air croquant et fruité, trop bonnnnnnnnnn !!!

Très bonne journée

manue
biz

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Esther, la petite madame...moi de même...est un ti peu en retard pour quelques recettes.
Ces barres sont vraiment délicieuses, une recette qui se transporte très bien en pique-nique.
Bisous.

...Manue, c'est un peu comme la texture des carrés aux dattes et fruitée, miam!! Je pense que vous devriez aimer chez toi. bisous

Passez une belle journée.
Josée

Canotte a dit…

Tiens des petites barres fruitées que je vais pouvoir faire pour ma petite fille. Merci Josée. Je te souhaite une belle et bonne année 2010.
Bonne journée.

une cuillère pour les délices a dit…

miammmm tes petites barres aux fruits sont sublimes!! =)
J'adore ta recette, ça fait un peu tarte/crumble, bref c'est très original!! Tu as dû te régaler!!
Bisous

~Lexibule~ a dit…

Bon mercredi Josée;) Pour l'avoir fait également, elles sont vraiment trop bonnes ces petites barres:))xxx

Aux délices des gourmets a dit…

il a l'air succulent à tester
bonne soirée

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Canotte, ta petite fille va adoré; bonne année à toi aussi. À bientôt.

...Une cuillère pour les délices, avec Esther on ne se trompe pas, ils sont délicieux. Bisous.

...Lexibule, merci de ton commentaire et à bientôt. Bisous.

...Aux délices des gourmets, tu m'en donneras des nouvelles, à bientôt.

Passez une belle journée.
Josée xx

Nat a dit…

Elle me plait beaucoup cette recette, je pense que je vais la tester sans tarder. bises

Federica a dit…

che belle!! una vera delizia!

pixel. a dit…

Oh miam, j'ai loupé ca !! Avec mes ti fruits favoris en plus !!! Je note ta recette avec plaisir ma chère Josée, à bientôt !! XX