Céleri-rave et carottes en salade

Une salade très fraîche et légèrement piquante qui accompagne très bien les grillades.


45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise
45 ml (3 c. à soupe) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin rouge
15 ml (1 c. à soupe) miel
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché
2 gousses d'ail, hachées
au goût, sel et poivre
375 ml (1 1/2 tasse) céleri-rave, râpé
375 ml (1 1/2 tasse) carottes, pelées et râpées
au goût, persil frais haché


1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le miel, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.

2. Dans un autre bol, mélanger le céleri-rave et les carottes.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

Suggestion: Pour préparer le céleri-rave, il suffit de le peler entièrement et de le râpé finement.

Source: Metro.ca

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