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23.7.09

Crevettes aux tomates

Une recette délicieuse qui nous à charmé moi et M. Amelanche. Elle pourrait très bien être servi en entrée.


4 portions

5 gousses d'ail réduites en purée
1 pincée de flocons de piment fort
1 lb (500 g) crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
1 c. à table (15 ml) huile de canola
1 boîte de 28 oz (796 ml) tomates entières
1 tasse (250 ml) brocoli coupé en morceaux
1 tasse (250 ml) chou-fleur coupé en morceaux
1 pincée de basilic séché
1 pincée d'origan séché
1/2 c. à thé (2 ml) sel
poivre au goût

1. Dans un bol, mélanger la moitié de l'ail et les flocons de piment fort.
Ajouter les crevettes et mélanger pour bien les enrober.

2. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les crevettes et faire sauter 1 minute de chaque côté.
Réserver les crevettes dans un bol.

3. Dans le poêlon, faire suer le reste de l'ail 20 secondes.
Ajouter les tomates et leur jus, le brocoli, le chou-fleur, les herbes, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

4. Remettre les crevettes dans le poêlon et remuer.
Laisser cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes.

Source: S.O.S. Beauté
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6 commentaires:

safaacuisine a dit…

j'adoe les crevettes et ce plat me met l'eau à la bouche!que de belles couleurs

merci du partage!

chapot a dit…

Une salade complète et pimentée, j'aime beaucoup

amelanche1 a dit…

Bonjour à vous deux,
et bienvenue Safaa, je suis heureuse de ta visite.

Chapot tu devrais aimer et elles se servent très bien en période de canicule :).

Passez une belle journée et à bientôt.
Josée

valou a dit…

j'adore les crevettes, miam-miam, très bon week end

~nancy~ a dit…

..tu viens me chercher par les sentiments avec ton beau plat de crevettes!!!!!!!!il est franchement chanceux ce M.Amelanche;)

..bo week~end et bon séjour dans mon coin de pays;)

~nancy xx

amelanche1 a dit…

Bonjour Valou, une petite recette pour te régaler et bon week-end à toi aussi.

Bonjour Nancy, quand on prend quelqu'un par les sentiments avec des crevettes c'est très très bien et oui, M. Amelanche est très chanceux et il le sait.
Mon séjour par chez toi est encore reporté, car camper à la pluie ce n'est franchement pas l'idéal surtout lorsque nous avons le choix (mes parents y campent). Se sera pour une autre fois.
Bon week-end à toi.

Josée