RECETTE VÉGÉTARIENNE, LACTOVÉGÉTARIEN OU VÉGÉTALIENNE

SUCRÉ:
Beurre de noix maison
Cake au citron Meyer et au mascarpone avec sa sauce au citron et au rhum
Compote de canneberges
Crème-dessert à l'avocat
Crêpes à l'avoine
Pain (cake sucré) cheddar et pommes
Petits pains aux pommes et à la citrouille

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SALÉ:
Boulettes végétariennes de lentilles
Cari de courge
Cari de Madras
Casserole à l'aubergine
Casserole de pâtes, d'épinards et de courge butternut
Champignons grillés aux herbes
Chaudrée de légumes d'automne
Chili au poulet (ou tofu) et aux haricots noirs
Courgettes panées au four
Crème de légumes à la Jo


Fèves au lard avec ou sans
Frittata aux légumes rôtis


Galettes aux courgettes et au citron


Gratin de pâtes aux poireaux et à la courge


Haricots en folie
Légumes caramélisés à l'érable


Légumes grillés à l'espagnole
Légumes grillés au four
Légumes grillés au vinaigre balsamique
Légumes marinés cuits au barbecue
Légumes sauce aux arachides sur nouilles frites
Légumes sautés à la thaïlandaise
Macaroni chinois végétarien


Macédoine de maïs à la paysanne


Pain aux légumes
Panzanella...Salade de croûtons aux oeufs pochés
Papillote de légumes au vinaigre balsamique
Parmentier de lentilles
Pâté chinois nouvelle génération
Pâtes aux champignons et au brocoli
Penne au brocoli, sauce tomate au basilic
Pesto au basilic
Pesto au persil
Petits pois aux tomates
Pizza tomatée à l'aubergine
Pizza végé et pâte au blé entier
Poêlée de pommes et de champignons
Poivrons farcis (voir version végé)
Potage à la tomate et au basilic


Potage carottes, haricots blancs et tofu
Potage Esaü


Quiche aux épinards et au tofu


Quiche aux poireaux et aux champignons




Ragoût de légumes du potager
Ratatouille
Riz à la Marocaine
Riz aux légumes
Riz aux légumes
Riz au persil et à la coriandre
Riz brun et boulghour citronnés


Salade arc-en ciel de couscous
Salade d'épinards, de champignons et de carottes
Salade d'épinards du jardin
Salade de haricots en vinaigrette à la moutarde et à l'aneth
Salade de légumineuses
Salade de lentilles et tomates à la menthe
Salade de macaroni (de ma belle mère)


Salade garnie et oeuf poché
Salade de quinoa
Salade d'été aux pois chiches
Salade repas de taboulé aux oeufs
Salade-repas étagée à la mexicaine
Salade Tex-Mex et oeuf à la coque parfait
Sauce bolognaise au tofu (JP)
Sauce végétarienne
Sauté de légumes de l'Orient
Sauté de légumes orientaux
Soupe à l'orge et aux légumes
Soupe aux lentilles à la grecque
Soupe aux lentilles corail, à la grecque
Soupe aux lentilles vertes
Soupe tomate et orge
Soupe crème de tomates et de céleri
Soupe nourrissante aux tomates à l'italienne
Soupe paysanne à l'italienne
Stromboli tex mex
Tarte aux lentilles et aux légumes


Tofu Général Tao (version moins sucré)
Tofu Général Tao
Tortiglionis au fromage et au brocoli
Tourtière sans viande aux pois chiches et aux champignons


Velouté de légumes d'hiver rôtis
Vinaigrette à salade