Gâteau au fromage de la cabane à sucre avec noix de Grenoble

Un gâteau au fromage tout simple et très bon.

(J'ai modifié le mélange pour le fond:

3/4 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de noix de Grenoble
3 c. à soupe de cassonade

Bien mélanger et ajouter
6 c. à soupe de beurre.

Mélanger de nouveau et ajouter
1 jaune d'oeuf.

Cuire au four à 400 oF pendant 7 minutes.
Laisser refroidir.)



Fond:
16 biscuits Feuille d'érable David écrasés finement (environ 2 tasses)
1/4 tasse de noix de Grenoble, hachées finement
1/3 tasse de beurre fondu

Gâteau:
3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli
3/4 tasse de sirop d'érable ou de sirop de table, divisé
3 oeufs
2 c. à soupe de morceaux de noix de Grenoble (omis)

1. Chauffer le four à 350 oF.
Mélanger les biscuits écrasés, les noix de Grenoble hachées finement et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

2. Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de sirop d'érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition.
Verser sur la croûte.

3. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Laisser refroidir complètement.
Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain.
Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage avec 1/4 tasse de sirop d'érable; parsemer de morceaux de noix de Grenoble.
Conserver au réfrigérateur.

Donne 12 portions

Source: Kraft