pâté mexicain

 Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore les repas tout simple.

Ce pâté fait parti de mes petits plaisirs...

2 lbs (900 g) boeuf haché
2 oignons, petits
1/2 tasse (125 ml) de piments verts
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/2 tasse 9125 ml) relish
1/2 tasse (125 ml) sauce chili
2 croûtes à tarte, non cuites
200 gr. fromage mozzarella, râpé
Beurre, pour la cuisson (moi, omis)

1. Préchauffer le four à 425 oF (215 oC).

2. Dans un grand poêlon profond ou une casserole, faire fondre le beurre.
Brunir le boeuf haché pendant 5 minutes.

3. Ajouter les oignons hachés finement et les piments haché finement.
Cuire pendant 15 minutes supplémentaires, en brassant de temps en temps.

4. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la relish et la sauce chili.
Ajouter à la viande et cuire 5 autres minutes.

5. Placer le mélange de viande dans une croûte à tarte non cuite.
Parsemer de fromage râpé.

6. Déposer l'autre croûte à tarte non cuite et sceller les bords avec une fourchette.

7. Cuire au four à 425 oF (215 oC) pendant 15 minutes.

Source: Valérie sur Recettes du Québec

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