Un gâteau tout moelleux que j'ai fait en cup cakes pour le côté pratique et j'ai glaçé avec une glace au goût d'érable. J'ai fait cuire environ 25 minutes.Chauffer le four à 350 oF.
Graisser deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.
Tapisser les fonds de papier ciré ou les saupoudrer légèrement de farine.
Tamiser ensemble:
2 1/4 tasses de farine Purity
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Crémer
1/2 tasse de shortening
Y incorporer graduellement
1 1/4 tasse de sucre
Y ajouter
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
Battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Incorporer les ingrédients secs au mélange crémé alternativement avec
1 tasse de bananes mûres, écrasées
3/4 tasse de lait de beurre
Faire 3 additions sèches et 2 liquides et mélanger légèrement après chaque addition.
Verser dans les moules préparés.
Faire cuire au four préchauffé à 350 o, de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé.
Laisser refroidir 5 minutes, démouler, refroidir complètement.
Source: Livre de recettes Purity
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6 commentaires:
Tes petits gâteaux feraient fureur chez moi!!
bonne idée en cup cake il a l'air vraiment moelleux
bonne journée
golosi golosi golosi!!! bravissima!
mes enfants adoreraient !! bravo
Moi aussi je préfère la présentation en portion.
Un question: ton glaçage à la glace, il ne fond ps trop vite? Tu as une astuce?
Parce que je trouve l'idée super!
Bises
Bonjour à vous tous et merci pour votre commentaire.
Alazais pour répondre à ta question, une glace est plutôt une base de sucre en poudre, de beurre et de lait auquel j'ajoute une essence d'érable. Tu as bien fait de demander car ça peut porter à confusion.
Passez une belle journée.
Josée xx
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