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27.2.10

Pizza aux crevettes et légumes de Sakya

Nous sommes tellement... chanceux!!
En effet mes ados ne sont pas friands de fruits de mer...c'est dommage car nous avons été... obligés...(...lol!!!), M. Amelanche et moi, de manger toute cette belle et délicieuse pizza (pas en une seule journée, ;0)).
Cette merveilleuse recette vient de la charmante Sakya, c'est une pizza qu'elle fait depuis longtemps et je comprend pourquoi, elle est tout a fait délicieuse.
Je vous transmet la recette pour la garniture comme elle l'a donné, la recette de ma pâte est celle-ci: Pâte à pizza de blé entier
ou vous pouvez utiliser celle qui vous plaît.

30 grosses crevettes ou plus
1 c. à table de beurre

Faire revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées pas plus.
Enlever les crevettes et réserver.

Dans le même poêlon ajouter:
2 c. à table (30 ml) de beurre
1 grosse gousse d'ail, germe enlevé broyée, faire revenir dans le beurre

Ajouter:
2 c. à table (30 ml) de farine en brassant régulièrement en ajoutant du lait 2 tasses à 2 1/2 tasses juste assez pour avoir une belle béchamel épaisse.

Ajouter dans la béchamel:
1/2 jus de citron en brassant
1 c. à thé de persil
sel et poivre

Ajouter les crevettes.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Retirer et laisser tiédir.

Verser la béchamel aux crevettes sur la pâte à pizza.
Ajouter des champignons en tranches.
Le blanc d'un poireau tranché en tranche mince
1/2 piment vert en lanières
1/2 piment rouge en cube


Couvrir de fromage mozzarela ou cheddar blanc.
Cuire au four à 400 oF jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que le fromage commence à dorer sur le dessus.

Source: Sakya blog La cuisine en fête de Sakya

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11 commentaires:

Lolo a dit…

Une pizza bien tentante! J'adore les fruits de mer je ne peux donc qu'être conquise!!!
Bonne journée!

♫♪ Josakri ♪♫ a dit…

Mmmmmm! Ca l'air bon cette pizza là! Avec des tites crevettes:o)
Je pars avec la recette!:)
Bonne journée Josée! xx

Sacha a dit…

Moi qui suis fan de pizza je repars avec ta recette elle me plait trop !
Bon week-end
A++Sacha

ManueB a dit…

Cette pizza a l'air super moelleuse !!! Heureusement que tes ados ne voulaient pas, vous avez dû vous régaler et je comprends car ta photo est bien alléchante !!!

Je te souhaite un bon week end !!

bisous
manue

Mamatkamal a dit…

Bonjour ma belle Josee,
C'est une bonne excuse de manger tout le pizza :) sans se sentir coupable :). Mes enfants adorent les fruits de mer, (pas aussi chanceuse que toi :)) si je fais ton pizza , j'aurai juste une petite slice pas plus, :)
Tres bon pizza,
Passes un tres bon weekend
Bonne soiree

Vanessa a dit…

Je suis vraiment fan de pizza et aussi des fruits de mer donc, j'ai vraiment hâte d'essayer cette recette. Bon week-end Josée!

Esther B a dit…

Encore en plein dans mes goûts!!!

Une pizza bien belle et bien appétissante!!

Sakya a dit…

comme je suis contente Josée que vous ayez aimés ma recette de pizza et merci pour le clin d'oeil

On se régale à chaque fois que je la fait

Sakya xx

alessandra a dit…

Bonjour, ma chère, cette Pizza a l'aire très gourmand!
Un salut de l'Italie, baci Alessandra

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Lolo, je suis comme toi, c'est ce qui m'a conquise pour l'essayer et je n'en suis pas déçue. Bisous

...Josakri, celle qui déborde, pas de problème...bisous.

...Sacha, tu vas sûrement adoré, tu m'en donneras des nouvelles, bisous.

...Manue, moi et mon conjoint on se régale une fois de tant en tant de poisson et fruits de mer. C'est comme le resto mais à la maison. Bisous et bon week-end.

...Mamatkamal, je vais te dire un secret, j'aimerais mieux avoir des enfants qui aiment le poisson et les fruits de mer, car en vacance ce n'est pas toujours pratique, surtout en vacance. Bisous.

...Vanessa, tu m'en donneras des nouvelles si tu la prépare, elle est délicieuse. Bisous.

...Esther, tu vas te régaler alors, c'est tellement crémeux, wow! Bisous.

...Sakya, je te remercie de nous l'avoir partagé, car pour ma part c'est la première fois que j'aime une pizza aux crevettes comme celle-ci.
Celle que j'avais déjà mangé, ça fait longtemps, mais elle goûtait trop le vin blanc....
Donc ta pizza est un vrai petit délice. Bisous

...Alessandra, è vero che lei è molto goloso, con una buona insalata e un bicchiere di vino è un piacere. Baci

Passez une belle journée.
Josée

~nancy a dit…

En effet tu es vraiment chanceuse; j'habite loin!! car tu aurais dû partager avec moi lol!!!!!!!!

Bo dimanche Josée;)

~nancy xx