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20.2.10

Biscuits au beurre à l'ancienne

Un bon biscuit au beurre qui fond dans la bouche. J'ai ajouté un restant de pépites de caramel.

Donne 2 douzaines

1 3/4 tasse (430 ml) farine
1/2 c. à thée (3 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (3 ml) de bicarbonate de soude
1/2 tasse (125 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille
1/4 tasse (60 ml) lait



1. Préchauffer le four à 190 oC (375 oF).

2. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Réserver.

3. Réduire en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance très légère.

4. Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange crémeux.
Incorporer lentement le lait.

5. Laisser tomber des cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits, en les espaçant de 5 cm (2 po).
Faire cuire au four 8 à 10 minutes. (Bien surveiller la cuisson)

Source: "Les plaisirs de la Bonne Table" Ron Kalenuik

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8 commentaires:

Sacha a dit…

Bras trop court pour t'en chiper un ( il n'y a pas que pour le patchwork que tu es trop loin ..) mais gage que je saurai mettre en pratique la recette ! ils sont beaux ! merci pour le partage ..
Je te souhaite une belle soirée
A+Sacha

ManueB a dit…

Ces petits biscuits seraient parfait avec ma tisane !!! hummmmm

Il pleut et c'est tristounet..... Demain on espère un temps plus clément pour le Carnaval !!!

manue

une cuillère pour les délices a dit…

humm tes petits biscuits sont très jolis! :)
ils ont l'air délicieux avec les pépites de caramel !!
Bisous & Bonne soirée

Esther B a dit…

Miam miam des ti biscuits passe-partout!!
Ça trop l'air bon!!

Cerise a dit…

ho oui des bon biscuits pour la collation :) bonne fin de semaine ma cher xxxx Cerise

Cyn a dit…

mmmmmmmmm quel beau biscuit! Ils ont l'aire si tendre, j'en prendrais bien quelques un :)

Bon week-end Josée:)

Cyn xx

Lolo a dit…

J'en piocherai bien un! Avec des petits éclats de caramel! J'aime beaucoup!

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Sacha, je t'aurais laissé faire c'est certain, bisous.

...Manue, c'est toujours bon avec un thé ou une tisane, le moment relaxe de l'après-midi. Hier, un peu de neige, de gros flocons et ce matin soleil. Bisous.

...Clémence, parfois il faut mettre à profit nos petits restants, ;0). bisous.

...Esther, ...des biscuits de grand-maman, bisous.

...Cerise, mes enfants c'est ce qu'ils font...mais ils prennent parfois plus d'une collation surtout quand c'est bon, bisous.

...Cynthia, est-ce que tu veux une petite boîte, lol! Je pense bien que chez toi ce serait apprécié. Bisous

...Lolo,...et même deux, car ils sont très bons. Bisous.

Passez une belle journée.
Josée