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15.2.10

Pain choco-banane

Un petit pain que j'ai vu chez notre chère Isabelle D.
Comme à mon habitude j'ai fait cuire ce pain dans deux petits moules, pour en congeler un...devinez?
Le deuxième n'a jamais eu le temps de s'y rendre car le premier s'est volatilisé...et voici ce qui restait du deuxième le lendemain.



2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de zeste de citron râpé
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de cannelle moulue
2 oeufs légèrement battus
1 1/2 tasse de bananes mûres écrasées (environ 3 ou 4)
1 tasse de sucre
1/2 tasse beurre
1 c. à table de lait ou rhum brun (moi, lait)
2 oz de chocolat mi-amer fondu ( ou 3 oz de Nutella)

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron, le bicarbonate de sodium, le sel, la muscade et la cannelle.

2. Dans un autre bol mélanger les oeufs, les bananes, le sucre, le beurre et le lait.
Former un puits au centre des ingrédients secs et y verser la préparation aux bananes.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide sans plus ( la pâte sera grumeleuse).

3. Verser le tiers de la pâte dans un troisième bol et y incorporer le chocolat fondu en soulevant délicatement la masse.

4. Dans un moule à pain de 9 x 5 légèrement beurré, laisser tomber la pâte aux bananes par grosses cuillères en alternant avec la pâte au chocolat.
Passer un couteau dans la pâte pour obtenir un effet marbré.
Cuire au four préchauffé à 350 oF de 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure -dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

5. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Démouler le pain sur la grille et laisser refroidir complètement.
Vous pouvez préparer le pain à l'avance, le couper en tranches, si désiré et l'envelopper dans une pellicule de plastique.
Il se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur dans un sac de congélation.

Source: Isabelle du blog Le palais gourmand

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21 commentaires:

Lolo a dit…

j'aime beaucoup ce pain! Avec de la banane miam miam!!!!

ManueB a dit…

Je comprends qu'il n'en reste plus... Bananes épices et chocolat, voilà un pain super gourmand.... miammmmmm

bonne journée sous le soleil pour nous...

bisous
manue

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Lolo, tu devrais beaucoup aimer, bisous.

...Manue, c'est un mélange gagnant, c'est ce qui m'avait plu.
Nuageux avec quelques petites lueurs, le soleil se cache. Bisous.

Passez une belle journée.
Josée

Esther B a dit…

J'ai cette recette à essayer sur ma pile!!
Tu me donnes le goût d'activer l'essai!

Bon lundi chère Josée:)

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour Esther, je vois que je ne suis pas la seule à avoir une petite pile (disons que j'en ai trois, lol!). Mon chum se pose parfois des questions...
Tu vas adorer j'en suis certaine.

Passe une belle journée.
Josée
Bisous

Cerise a dit…

humm sa jaime sa!! comme je peux voir tu n'arrête pas 2 minutes, tu est oujours dans la cuisine lollll ;) hihi bonne journée xxx Cerise

~Lexibule~ a dit…

On ne se lasse jamais de manger ce genre de pain à saveur de banane et de chocolat!! Trop trop bon:))

Bon début de semaine à toi ma belle Josée:))xxx

Federica a dit…

bravissima! deve essere buonissimo!

Escapades gourmandes a dit…

HUM le mélange avec la Banane doit être très bon j'ai hâte de réaliser cette recette.
Merci pour ce moment gourmand et a très vite pour de nouvelles escapades gourmandes.
Sylvain

Nat a dit…

Une belle gourmandise qui devrait avoir beaucoup de succès auprès de mes enfants et mon petit mari.bises

marina a dit…

je viens jeter un oeil sur ce délicieux gâteau (tout en gardant le 2e sur la télé pour suivre les JO!!). je t'en prendrais bien un bout pour demain matin...Bonne semaine Josée!

Isabelle a dit…

J'avais repéré cette recette chez Isabelle et je ne l'ai pas encore réalisé. Tu me donnes le goût de le faire en voyant ton joli pain:)) Bonne fin de journée!

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Cerise, ça parait pire car en fait j'essaie de cuisiner au moins 5 à 7 nouvelles recettes par semaine, parfois c'est bon d'autre fois ça vaut même pas la peine d'en parler, lol. bisous

...Lexibule, tu as raison chez moi les pains aux bananes ont la côte et avec du chocolat c'est le summum. Bisous.

...Ciao Federica, è veramente deliziosa la tua famiglia piccolo amerà. Baci

...Sylvain, tu m'en donnera des nouvelles et merci de ta visite, à bientôt.

...Nat, je n'en doutes même pas, bisous.

...Marina, tu es mieux que moi car je ne suis pas vraiment les JO, je t'en offrirais avec plaisir. Bisous.

...Isabelle, il a tout pour plaire..., bisous.

Passez une belle journée.
Josée

♫♪ Josakri ♪♫ a dit…

Mmmmm! Encore une belle recette à tester ma chère Josée!
Moi, j'adore le chocolat et les bananes!:)
Merci! de ton partage et bonne soirée! xx

~nancy a dit…

..il est vraiment appétissant ton tit choco-banane..assez facile de comprendre pourquoi M'sieur congèle n'a pas réussi à voir le bout de son nez!!!!!

..bonne fin de soirée Josée..à +

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

Je ne pense pas que ca aurait fait long feu chez nous aussi, et pour moi sans hésiter, du Nutella!

Le citron a dit…

Ce pain semble très bon...

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour,

...Josakri, ça me fait plaisir et tu devrais aimer. bisous.

...Nancy, je penses qu'il y a des âmes errantes qui vivent chez moi car parfois les choses disparaissent par enchantement, plutôt les aliments...Je crois avoir découvert quelques "Adoerrants" voltiger dans les couloirs...Bisous.

...Blomma, le Nutella c'est tellement gourmand!! Bisous.

...Le Citron, merci de ta visite et à bientôt.

Passez une belle journée.
Josée

Mamatkamal a dit…

J'adore le pain et su mets du chocolat et banane dedans, tu me rends folle! Quelle belle combinaison d'ingredients! Magnifique ce pain, je dois l'essayer, je mets normalement juste banane, je n'ai jamais pense de mixer les 2. merci pour cette belle recette et passes une tres belle journee,

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour Mamtkamal, habituellement moi je mets que des pépites car chez moi on en fait régulièrement. L'ajout du chocolat donne un petit plus que nous avons beaucoup aimés.

Passe une belle journée.
Josée
Bisous

Sara a dit…

Miam, miam, miam, je ne dirai jamais non à une belle tranche gourmande, délicieux! :D

xxx