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24.6.09

Salade de fraise et mangue

Une petite pause de quelques jours et une visite dans la belle ville de Québec pour la fin de semaine, je vous laisse sur une merveilleuse recette.

À bientôt.
Josée

Je peux vous assurer que vous allez devenir accroc à cette salade.
Pour ma part j'en mangerais à tous les jours et avec les bonnes fraises de nos marchands nous sommes gâtés.

J'ai modifié la recette, avant je la faisais avec du vinaigre régulier mais le vinaigre de framboise lui donne une saveur qui se prête bien au mélange et l'ajout de l'avocat lui donne un petit plus.
Recette pour 2 personnes

Vinaigrette:

2 c. à soupe de vinaigre (moi, je met du vinaigre de framboise)
2 c. à soupe de graines de pavot
1/4 tasse de lait
1/3 tasse de sucre (vous pouvez réduire à 1/4 tasse)
1/2 tasse de mayonnaise

oignon rouge en rondelles fines au goût
1 mangue en cubes
1 tasse environ de fraises en tranches
mélange de salade printanières ou laitue romaine
(moi, j'ajoute 2 avocats en gros cubes)

1. Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

2. Disposer dans des assiettes les ingrédients de la salade et napper de vinaigrette.

Source: ma belle-mère avec quelques modifications de ma part
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5 commentaires:

ManueB a dit…

Je n'ai jamais mangé de fraises et de mangue en salade salée, mais pourquoi pas, j'y gouterais bien....
manue

~Lexibule~ a dit…

Moi qui suit une Amoureuse des salades, la tienne me paraît sublime:)

Elle est franchement très invitante ta belle salade Josée!! xxx

Alimonia a dit…

Bien appetissante cette salade, surtout avec l'ete qui commence.
Si tu veux passer par ma cuisine, il y a un petit tag qui t'attend bien sagement.
BISES

p.s : Tes bijoux sont magnifiques.

Marthe a dit…

Oh! Boy!!! Ça a l'air bon ça!!!! Menoummmme!!!!! Ça va être à essayer un de ces quatres!!!! ;)

~nancy~ a dit…

.. j'adore tout simplement les salades et la tienne semble franchement bien bonne!!!!

.. j'espère que tu passes du bo temps ma chère..à bientôt;)

~nancy xx