Tarte aux fraises tropicale

Si vous chercher un dessert pour impressionner vos convives, cette tarte est pour vous.
Elle est extra!
Le goût rappelle la tarte aux fraises mélanger avec la tarte aux coconuts,
deux saveurs qui se marient à merveilles.

«««Besoin d'aide et d'information... »»»

Problème résolu , merci Isabelle D.
(voir au bas de la recette pour la solution)

Merci aussi à Sacha et Esther pour leurs aides.

«Comme j'ai mentionné hier, j'ai enfin mon nouvel ordinateur après 14 ans de loyaux service l'autre était à l'agonie depuis 2 mois, lol!!
Je me demande comment ça fait en vie d'ordi 14 ans???....Peut importe!!!

Donc avec mon nouveau 7 (qui va vite, vite, vite!), je ne suis plus capable de copier /coller dans mes documents google pour permettre d'avoir une version imprimable.
Il m'apparait toujours une demande d'insérer un lien (ou plutôt éditer) lorsque je désire coller dans document google.
Est-ce qu'il y a une façon de faire pour contourner ce problème?
Sinon, quelle est la méthode que vous utilisez pour préparer et insérer votre document pour permettre l'impression de vos recettes.
Merci d'avance.»

Josée

8 portions (355 calories par portion)

2 tasses fraises (500 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
4 c. à thé de fécule de maïs (20 ml)
1/4 tasse d'eau (60 ml)
crème à la noix de coco (voir recette)
1 boîte d'ananas en morceaux, égoutté (398 ml)
1 croûte de tarte de 9 po (23 cm) de diamètre, cuite
crème fouettée
copeaux de noix de coco grillés



1. Au robot culinaire ou au mélangeur, hacher finement 1 tasse (250 ml) des fraises.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Ajouter les fraises hachées et l'eau et mélanger.
Cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillante.
Laisser refroidir.

2. Entre-temps, dans un bol, mélanger la crème de noix de coco et l'ananas.
Étendre uniformément la garniture à l'ananas dans la croûte de tarte.
Couper le reste des fraises en deux.
En commençant par l'extérieur, disposer les dermi-fraises en deux ou trois rangées sur la garniture à l'ananas.
Couvrir la tarte de la préparation de fraises refroidie.
Couvrir d'une pellicule de plastique, sans serrer, et réfrigérer pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Au moment de servir, garnir chaque portion de crème fouettée et de copeaux de noix de coco. (moi omis)


Recette: Crème à la noix de coco

donne 2 1/2 tasses (625 ml)
1/3 tasse sucre (80 ml)
1/4 tasse fécule de maïs (60 ml)
1 pincée de sel
1 1/4 lait (310 ml)
1 tasse de lait de coco (250 ml)
2 jaunes d'œufs2 c. à thé de vanille (10 ml)

1. Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Dans un bol, mélanger le lait, le lait de coco et les jaunes d'œufs.
Verser la préparation de lait dans la casserole.Cuire à feu moyen, en brassant sans arrêt, de 12 à 15 minutes.
Poursuivre la cuisson à feu moyen-vif, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait suffisamment épaissi pour napper le dos d'une cuillère.
Retirer la casserole du feu.

2. Dans une passoire fine placée sur un grand bol, filtrer la crème.Incorporer la vanille.
Couvrir directement la surface de la crème d'une pellicule de plastique.
Laisser refroidir pendant 15 minutes à la température ambiante.

Source: Coup de pouce juillet 2006

Imprimer la recette

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Pour faire un document Google:

""Quand tu arrives dans le rectangle pour mettre ta recette, on pouvait faire juste clic droite souris et coller, mais là pour le faire, fait ctrl v et ton texte se collera.
Ensuite tu clique à droite sur partager (voir flèche à côté de "share"), publier sur le web, décoche la case Republier automatique après... clique sur Démarrer la publication, copie le lien: Lien vers le document et tu vas coller sur ton blog."