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6.7.10

Guacamole

Il fait beau et chaud, des journées où on se sent bien à l'ombre.
Je n'ai pas beaucoup le goût de cuisiner, je me contenterais de fruits, de légumes, de fromage et de bon pain lors de ses journées.
Mais je me rappelle à l'ordre, j'ai tout de même des amours affamés à la maison, lol!!

Je vous donne aujourd'hui une recette toute simple que j'ai dégusté chez ma belle-soeur, la guacamole de Filippe, tout le monde l'a adoré.
Disons que quand on commence à y tremper nos croustilles, impossible de s'arrêter...



Lui, il l'a prépare à l'oeil, voici les ingrédients:

4 avocats
1 oignon
2 gousses d'ails (ou plus)
une poignée de coriandre hachée
4 piment jalapenos, sans les grains et hachés (ou moins si vous préférez moins fort)
sel et poivre au goût
environ 1 c. à soupe de jus de lime (citron vert) (plus ou moins selon le goût)

Mettre dans un bol et passer au pied mélangeur pour en faire une purée crémeuse.


Source: Filippe

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4 commentaires:

monic a dit…

Oui, oui, c'est bon et cela rappelle les vacances. Et puis tu as encore le caviar d'aubergine, le tzatziki grec,... Je les aime tellement que je les mange à la cuillère!

Kat a dit…

Tu m'as devancé ma belle! J'ai une recette de guacamole qui n'attend juste que d'être posté!!! Hhihihi!!!
La tienne a l'air vraiment bonne...Miam!!!

Bonne journée :) xxx

valmoto a dit…

Hum ! Encore une bonne recette facile en été. Je suppose que la lime c'est du citron ?
Quand à passer au pied mélangeur : c'est un robot qui mixe ou juste un mélangeur de pâte ?
Merci et bonne journée. bises.

Josée a dit…

Bonjour,


...Monic,oui tu as raison ce sont des trempettes rafraîchissantes. Bisous

...Kat, elle est simple et depuis longtemps j'en cherchais une bonne et sans tomate. Celle-ci fait notre bonheur. Bisous

...Valmoto, la lime est le citron vert et le pied mélangeur et un mixeur à main. Merci de l'avoir mentionné, j'ai rectifié la recette...parfois on pense que c'est clair mais nous avons chacun nos expressions ou nos noms, lol!!
Bisous

Passez une belle journée.
Josée