Il fait beau et chaud, des journées où on se sent bien à l'ombre.Je n'ai pas beaucoup le goût de cuisiner, je me contenterais de fruits, de légumes, de fromage et de bon pain lors de ses journées.
Mais je me rappelle à l'ordre, j'ai tout de même des amours affamés à la maison, lol!!
Je vous donne aujourd'hui une recette toute simple que j'ai dégusté chez ma belle-soeur, la guacamole de Filippe, tout le monde l'a adoré.
Disons que quand on commence à y tremper nos croustilles, impossible de s'arrêter...
Lui, il l'a prépare à l'oeil, voici les ingrédients:
4 avocats
1 oignon
2 gousses d'ails (ou plus)
une poignée de coriandre hachée
4 piment jalapenos, sans les grains et hachés (ou moins si vous préférez moins fort)
sel et poivre au goût
environ 1 c. à soupe de jus de lime (citron vert) (plus ou moins selon le goût)
Mettre dans un bol et passer au pied mélangeur pour en faire une purée crémeuse.
Source: Filippe
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4 commentaires:
Oui, oui, c'est bon et cela rappelle les vacances. Et puis tu as encore le caviar d'aubergine, le tzatziki grec,... Je les aime tellement que je les mange à la cuillère!
Tu m'as devancé ma belle! J'ai une recette de guacamole qui n'attend juste que d'être posté!!! Hhihihi!!!
La tienne a l'air vraiment bonne...Miam!!!
Bonne journée :) xxx
Hum ! Encore une bonne recette facile en été. Je suppose que la lime c'est du citron ?
Quand à passer au pied mélangeur : c'est un robot qui mixe ou juste un mélangeur de pâte ?
Merci et bonne journée. bises.
Bonjour,
...Monic,oui tu as raison ce sont des trempettes rafraîchissantes. Bisous
...Kat, elle est simple et depuis longtemps j'en cherchais une bonne et sans tomate. Celle-ci fait notre bonheur. Bisous
...Valmoto, la lime est le citron vert et le pied mélangeur et un mixeur à main. Merci de l'avoir mentionné, j'ai rectifié la recette...parfois on pense que c'est clair mais nous avons chacun nos expressions ou nos noms, lol!!
Bisous
Passez une belle journée.
Josée
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