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22.7.10

Penne à la saucisse italienne

Nous avons beaucoup apprécié cette recette, le lait adouci l acidité des tomates et l ajout des saucisses en fait un repas complet et rapide a préparer.

4 portions (567 calories par portion)

1 lb (500 g) de saucisses italiennes, douces ou piquantes
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1/4 c. à thé (1 ml) de piment rouge broyé (ou au goût)
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de lait
1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates, hachées
1/2 lb (250 g) de penne
1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé (moi, servi à part)

1. Couper les saucisses en morceaux de 1 po (2.5 cm).
Dans une grande poêle à frire, cuire les morceaux de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient bruni de tous les côtés.
Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et les piments piquants et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

2. Incorporer la fécule de maïs.
Ajouter le lait et brasser jusqu'à ce que la sauce vienne à ébullition et épaississe.

3. Ajouter les tomates et les penne, ramener à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Incorporer la Mozzarella canadienne et servir.

Source: Plaisir laitier Nourrir votre quotidien (Lait 100% Canadien)

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7 commentaires:

IsabelleD. a dit…

Bonjour Josée, voilà une belle recette que l'homme aimerait bien manger. Moi aussi d'ailleurs mais le fana de pâte, c'est lui. Je prend note et lui ferait faire bientôt :P

xx

Line a dit…

Nous sommes fanatiques des pâtes ici aussi... on se lasse jamais..une belle recette ma chère Josée

Merci à toi

Line xx

samia a dit…

voilà un beau plat de pâte familiale!
biz ,samia.

marina a dit…

Coucou Josée,
forcément ça ne peut que me plaire!!!!

~nancy a dit…

Menoum!! Une belle recette en plein dans mes goûts ma belle Laïse!!!!!!! J'y pique ma fourchette avec plaisirrr !!!!

Bonne fin d'aprèm mes tits de doigts de fée en Or xx

virginie a dit…

hummmmm j'adore !!!

bises et bon vendredi gourmand
virginie

Josée a dit…

Bonjour,

...Isabelle, tu es vraiment chanceuse que ton chum cuisine, ;0), se laisser gâter c'est parfois intéressant. Bisous

...Line, je suis certaine que tu vas apprécier et chez moi on aime pas tous le fromage donc le servir à part permet d'ajuster les portions. bisous

...Samia, merci de ta visite chez toi c'est tellement gourmand, et pour revenir à ce plat je le ferais régulièrement car c'est apprécié par tout le monde. Bisous

...Marina, je suis certaine que ça te plaira. Bisous

...Nancy, je partage avec plaisir. bisous

...Virginie, on ne peut résister devant un plat de pâte. bisous.

Passez une belle journée.

Josée