Biscuit santé au muesli

Qui n'aime pas les biscuits maison!!

Cette recette ne fait pas exception, elle rappelle un peu les barres tendres pour le goût et sont très appréciés.

 Ces biscuits ont une texture légèrement moelleuse si vous ne les aplatissez pas, sinon vous aurez de bons biscuits craquants. 

À vous de choisir!

3/4 tasse (180 ml) de beurre fondu

1 tasse (250 ml) de céréales muesli (commerce ou maison)

1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée

1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine (gruau)

1/2 tasse (125 ml) de farine

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1/2 tasse (125 ml) de cassonade

1/4 tasse (60 ml) de graines de sésame

1 c. à table (15 ml) de miel

1 oeuf, légèrement battu

1. Préchauffer le four à 350 oF (180oC).

2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.

Pour chaque biscuit, façonner 1 c. à table (15 ml) du mélange en boule.

Déposer les boules sur une plaque beurrée, en laissant 1 1/4 po (3 cm) d'espace entre chacune.

Aplatir légèrement.

3. Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur la plaque.

Notes: le choix du muesli change votre biscuit, plus ou moins coloré, le goût, etc... 

Source: Cégepien sur Recette du Québec

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