Tartelettes aux bleuets et au sucre à la crème et de très Joyeuses Fêtes

Je vous souhaites
de très Joyeuses Fêtes et une très belle année 2011.

Que cette nouvelle année vous apporte
l'Amour, la Santé, la Paix et le Bonheur.

Je tiens aussi à vous remercier pour vos visites que j'apprécie beaucoup car sans vous ce blog n'existerais pas et vos petits mots que j'ai toujours plaisir à lire.

À très bientôt et profitez des beaux moments passés avec ceux que vous aimez.

Josée xx

Une recette rapide à préparer où le mélange de bleuets et de sucre à crème offre un goût unique qui enchantera tout les fins palais.

750 ml (3 tasses) de bleuets frais (ou de bleuets surgelés) environ 450 g
1 recette de pâte à tarte maison ou du commerce
500 ml (2 tasses) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35 % M.G. (moi, 15 % champêtre)

1. Tapisser 12 moules à tartelettes de pâte à tarte.

2. Placer les 12 croûtes à tartelettes, côte à côte, sur une grande plaque de cuisson et les faire cuire à 190 oC (375 oF) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Répartir les bleuets frais ou surgelés au fond des croûtes cuites.



4. Dans un grand bol, battre vigoureusement à l'aide d'un fouet la cassonade, la farine et la crème durant 2 minutes.

5. Répartir également ce mélange sur les bleuets.

6. Cuire au four à 190 oC (375 oF), pendant 12 minutes.

7. Laisser tiédir et servir aussitôt.

Variante: Pour gagner du temps, remplacer les 12 tartelettes moyennes par 24 petites croûtes à tartelettes surgelées du commerce et les faire cuire selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.

Source: Laurent Godbout pour IGA . net

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