Tarte au sucre

J'ai fait cette recette il y a quelques temps.
Lorsque France l'avait partagé, elle avait mentionné que cette tarte
avait une texture de pouding.
J'aime bien cette texture veloutée et que dire du goût, un régal pour nos papilles.

310 ml (1 1/4 tasse) de cassonade
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable
60 ml (1/4 tasse) farine
375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %
1 pincée de sel
1 abaisse de tarte de votre choix de 20 cm (8 po)

Préchauffer le four à 180 oC (350 oF)

1. Dans une casserole mélanger les premiers ingrédients.
Porter à ébullition et baisser le feu.
Cuire à feu moyen en brassant environ 5 minutes jusqu'à épaississement.
Laisser tiédir 10 minutes.
Verser le mélange dans l'abaisse à tarte et cuire 30 minutes au four.

Source: Site Métro partagé par France du blog Ma cuisine ...sans prétention

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