Pouding chômeur aux pommes et au sirop d'érable

Lorsque Nancy du blog de Légende d'automne a partager cette recette,

je savais que j'étais pour la réaliser assez rapidement.

Elle est très bonne.

Elle est juste assez sucrée pour amadouer les palais, miam!

Pouding chômeur aux pommes et à l'érable


5 pommes, épluchées et coupées en morceaux
1 œuf
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 tasse de lait
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de beurre
1 tasse de cassonade
1 tasse de sirop d’érable
3/4 tasse d’eau

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule de 9 pouces et y déposer les pommes.
Dans un bol, fouetter l’œuf avec le sucre et la vanille.
Verser le lait et brasser de nouveau.
Ajouter la farine et la poudre à pâte et bien mélanger. Réserver.
Dans une petite casserole, porter à ébullition le beurre, la cassonade, le sirop et l’eau. Retirer du feu et verser le mélange sur les pommes.
Déposer le mélange à gâteau sur les pommes à la cuillère pour tout recouvrir.
Mettre au four 30 minutes.
Laisser reposer 30 minutes avant de servir pour que le gâteau imbibe le sirop.