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20.9.10

Poulet Tikka

Une super recette partagée par Madame Anne, elles sont parfumées et très tendres
dignes des restos. Un top 10!



1 c. à thé de graines de cumin grillées
1 c. à thé de graines de coriandre grillées
1 tasse de yogourt nature
4 gousses d'ail
1 pouce de gingembre haché
3 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe de jus de lime
1 pincée de sel
1 clou de girofle
1 c. à thé de garam masala (ou cari en poudre)
1 pincée de poivre noir
1 pincée de poivre de cayenne
4 poitrines de poulet en cubes ou en lanières

1. Au robot, mixer tous les ingrédients sauf le poulet.

2. Mettre dans un sac de plastique avec le poulet et laisser mariner au moins 4 heures.

3. Chauffer le barbecue à 400 oF.

4. Enfiler le poulet sur des brochettes, cuire de 9 à 12 minutes.

5. Servir avec des feuilles de coriandre ciselées.

Source: Le cuisinier rebelle, Antoine Sicotte partagé par Madame Anne au fourneaux

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10 commentaires:

Kim a dit…

J'aime aussi beaucoup les plats bien parfumés comme le puolet tikka! Celui-ci a l'air bien bon!

shaton a dit…

Comme d'habitude, je dis 20/20 pour la liste des ingrédients :))
Et cette recette a l'air parfaite !

ManueB a dit…

Moi, j'aime les plats avec plein d'épices...UN régal...

je te souhaite une belle semaine,
bisous
manue

~Lexibule~ a dit…

Voilà une recette qui vient littéralement me chercher ma Chère Josée:)) Juste à lire les ingrédients et voir ta sublime photo m'a déjà convaincu!!

Bon début de semaine ma belle;)xxx

Esther B a dit…

Une brochette qui me paraît parfumée au plus haut point!

Bon lundi à toi:)

Isabelle a dit…

tout ce qui se rapporte à la cuisine indienne, j'adore :)

Bridge a dit…

Merci beaucoup pour le partage de cette belle recette, hummmm, je conserve !

Josée a dit…

bonjour,

...Kim, les saveurs sont très bonnes, ces brochettes sont digne d'un resto, ;0). bisous

...Sébastien, si tu aimes le poulet, c'est une recette à essayer. bise

...Manue, ce sera alors dans tes goûts car c'est épicé sans être piquant. Du soleil presque toute la semaine. bisous

...Lexibule, et avec les belles journées que nous avons encore on peut profiter du BBQ. Bisous

...Isabelle, tu devrais aimer car c'est vraiment délicieux. bisous

Passez une belle journée.
Josée

Madame Anne a dit…

Hey! Je suis toute heureuse que tu aie essayé ma recette!! ;) contente aussi que tu aies aimé!! bravissimo pour le résultat!!!! :)

Chrystel a dit…

Je n'ai jamais essayé le Poulet Tikka, mais tu me mets l'eau à la bouche Josée. Je retiens bien vite pour régaler ma maisonnée. Merci et bonne journée
Chrys