Brochettes de boeuf à l'origan

Un repas délicieux et complet, idéal les journées chaudes.

3 gousses d'ail hachées
1 oignon hachées
1/4 tasse chapelure
2 c. à table origan frais ou 1 c. à table séché
2 c. à table d'eau
1 c. à table moutarde Dijon
1 c. à thé cannelle moulue
1 c. à thé cumin moulu
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre
1 lb boeuf haché maigre

1. Dans un bol, mélanger le tout et façonner autour de huit brochettes.
(Donner la forme de saucisses).
Cuire sur le BBQ environ 8 minutes

* Servir avec de la sauce au yogourt:
1 tasse de yogourt
2 c. à table de coriandre fraîche, hachée

* Brochettes de légumes grillés (8)
Mélange de courgettes et poivron badigeonnés d'huile d'olive et les parsemer de basilic frais ou séché, de sel et de poivre.
Cuire 8 minutes sur le BBQ.

* Pitas grillés à la grecque

Badigeonner 4 pains pitas de 2 c. à table d'huile d'olive.
Parsemer de 1 c. à thé d'origan séché, 1/4 c. à thé sel et 1/4 c. à thé de poivre.
Cuire 4 minutes sur le BBQ.

Servir le tout avec la salade et tomate.

Source: inconnu

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